Vinhos

Portuguesa?Olha que não.. Pelo aspecto não tem grandes atributos, pelo nome poderia passar por conterrânea de Cabral. A qualquer viajante ou mesmo emigrante que entre num supermercado alemão dificilmente lhe escapará — se for à seção de vinhos — que várias garrafas têm escrito no rótulo as palavras “Blauer Portugieser”. Mesmo que “blauer” (azul) não seja imediatamente reconhecível, a “Portugieser” levará o passante a pensar que se trata de uma casta importada de Portugal.

OS 100 MELHORES VINHOS Quer conhecer os 100 melhores vinhos degustados durante os últimos 12 meses pelos críticos da revista americana Wine Spectator?Todos os anos desde 1988, a revista americana Wine Spectator prepara uma lista com os 100 vinhos mais interessantes analisados ao longo dos últimos 12 meses. Estes 100 vinhos refletem tendências significativas, reconhecem os excelentes produtores e traz à luz dos holofotes as regiões bem sucedidas e safras ao redor do mundo.

+ sobre CHAMPAGNE! Armazenadas nestas catacumbas de luxo, repousam milhares de garrafas do precioso líquido dourado, tesouro de cultura francesa. Inicialmente, estas galerias subterrâneas da época galo- romana forma escavadas para que delas se extraíssem materiais de construção para a atual cidade de Reims.E em Reims apercebemo-nos da real importância do champanhe. Por todo lado vêem-se postais ilustrados das caves, catálogos, panfletos e uma quantidade indescritível de “souvernis”.

O SENHOR D'ADRAGA Entre a cidade de Lisboa e a Serra de Sintra, próximo do Cabo da Roca, onde segundo as palavras do poeta Luis Vaz de Camões “a terra acaba e o mar começa”, situa-se bem acima do mar, o Casal de Santa Maria, a exploração vitivinícola mais ocidental da Europa, assim como a sede da sociedade Adraga, Explorações Vitivinícolas, Lda. O Casal de Santa Maria com a sua espetacular vista sobre o Oceano Atlântico possui as vinhas com a localização mais bonita da Europa.

A arte da taça Temperatura e taça. Eis os dois principais segredos para uma correta apreciação de um vinho. Hoje é a vez de falar das taças e sua arte. Cobre, estanho, madeira, chifres, tudo servia para beber água, vinho ou remédios miraculosos. No último caso, e assim que eram servidos, dizia-se que a água, o vinho ou o remédio estavam encornados. Beber em chifres fortalecia os guerreiros e os tornava mais agressivos.

VINHOS;LOUCURA NOS PREÇOS O último mês, a minha caixa de email tem sido a todo tempo atualizada com informações sobre os preços dos vinhos de Bordeaux. O tema é a colheita de 2009, e é da compra en primeur que se trata. Os vinhos são pagos agora e serão entregues em janeiro de 2012. É bom saber-se que se trata de vinhos que ainda estão em estágio nas barricas de carvalho e que lá ficarão mais um ano antes de serem engarrafados no outono do ano que vem.